Switi Sranan

Noni Kooiman | 2022 | Hardback | Nederlands
Leverbaar
Leverbaar
€ 35,00

Beschrijving

In Switi Sranan viert chef-kok en kookboekauteur Noni Kooiman in 120 recepten de culinaire rijkdom van het land van haar vader: van samosa's en bakkeljauwkroketjes tot salade van bakbanaan en roti met alles erop en eraan. En van saotosoep en snert (ja echt) tot pom, peperganache en tangy tamarindepunch.

Suriname is een land met een belangrijk verhaal dat niet beter verteld kan worden dan aan de hand van eten. Naast de Inheemse bevolking bestaat de Surinaamse maatschappij voor het grootste deel uit Hindoestanen, Creolen, Marrons, Javanen en Chinezen. De Surinaamse keuken is een smeltkroes van alle mensen die er door de jaren heen terecht zijn gekomen en de ingrediënten, kooktechnieken en gerechten die zij met zich meebrachten.

Lees meer Lees minder

Details product

Door (auteur) Noni Kooiman
Uitgeverij Overamstel Uitgevers
Bindwijze / format Hardback
Verschenen op 12-05-2022
ISBN / EAN 9789048861026
Taal Nederlands
Gewicht 1335 g
Hoogte 265 mm
Breedte 190 mm
Dikte 31 mm