Lunchkaart Brasserie Winter 2022/2023
Ontbijtje
|
Koffie/thee, spiegelei op brood, geroosterde boterham, |
€11,50 |
Specialiteiten
|
Warmgerookte eendenfilet met honing, ras el hanoet, geroosterde pastinaak, sjalotcreme, appelchutney, hazelnootcrumble en gemarineerde zwarte linzen met een dressing van honing en tijm |
€16,95 |
|
Gebakken paddenstoelen op desemtoast met pompoen-spread, rucola, pecorino, en gerookte amandelen |
€15,50 |
|
Gewokte Zeeuwse mosselen op Thaise wijze met paksoi, rode curry en rucola |
€ 15,75 |
|
Met mandarijn en kardemom gelakte zalm, wilde rijstsalade, avocado, sojabonen, wakame, sesamdressing en sesamkletskop |
€ 16,25 |
|
Camembert uit de oven met honing en rozemarijn geserveerd met brood en rauwkost om te dippen |
€ 15,50 |
|
Hertenstoverij met wintergroenten, verse frieten en selderij-appelsalade |
€ 17,75 |
|
Gegrilde biefstuk met kruidenboter, friet en salade |
€ 19,25 |
|
|
Lunchgerechten
|
Uitsmijter van biologische eieren |
€ 10,25 |
|
Uitsmijter zalm van biologische eieren |
€ 11,75 |
|
Kwekkeboom rundvleeskroketten op brood |
€ 9,60 |
|
Groentekroketten op brood |
€ 8,95 |
|
Twee ‘’Oud Brugse’’ kaaskroketten op boerenlandbrood |
€ 12,10 |
|
Garnalenkroketten op desembrood |
€14,50 |
|
Drie gerechtjes uit de zee: garnalenkroket |
€ 15,50 |
|
Pompoentaart met spinazie en feta geserveerd met kruidensla en zedenmix |
€ 10,75 |
| Gehaktbal met de jus met boerenbrood en mosterd | € 8,95 |
Soepen
|
Erwtensoep met boerenbrood, rookworst en Zeeuws spek |
€ 9,25 |
|
Knolselderij-pastinaaksoep met appel en walnoot |
€ 7,75 |
|
Zeeuwse vissoep |
€ 9,50 |
Belegde broodjes
|
Zeeuwse jong belegen kaas |
€ 6,95 |
|
Zeeuwse oude kaas |
€ 7,50 |
|
Oosterscheldeham |
€ 8,10 |
|
Gezond met kaas van Schellach en/of Oosterscheldeham met salade, rauwkost, ei, feta en olijven |
€ 9,95 |
|
Gerookte zalm |
€11,95 |
|
|
Tosti's
|
Tosti boerenham en/of kaas |
€ 6,95 |
|
Tosti geitenkaas, spinazie, pesto en pijnboompitten |
€ 8,95 |
